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扎啤機釀酒麥芽的分類

扎啤機釀酒麥芽的分類

  • 分類:新聞中心
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2021-03-22 16:47
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【概要描述】啤酒的基本組成,分為麥芽,啤酒花,酵母和水,但每一種原料都有不同的種類和制備方式,根據不同的原料制作工藝上也有區別

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【概要描述】啤酒的基本組成,分為麥芽,啤酒花,酵母和水,但每一種原料都有不同的種類和制備方式,根據不同的原料制作工藝上也有區別

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詳情

  啤酒的基本組成,分為麥芽,啤酒花,酵母和水,但每一種原料都有不同的種類和制備方式,根據不同的原料制作工藝上也有區別。在通過扎啤機釀造啤酒時,麥芽通??梢苑譃樗念悾?br />   1、淺烘干麥芽
  烘干溫度通常在一百度左右,且時間不會太長,但根據溫度和時間長短會帶來不同口感和香味。
  2、深烘干麥芽
  烘干溫度高且會持續較長時間,會烤到深棕甚至全黑,會帶來烘培味,焦香味,咖啡味還有巧克力味。
  3、焦糖麥芽
  經特殊工藝后進行烘干,根據烘干時間和溫度的不同會帶來不同味道和顏色,可以強化啤酒口感。
  4、烘培大麥
  在大麥發芽前就將其烘培,能帶來一種特殊的苦味。

 

網站關鍵詞:扎啤機 易拉罐灌裝機

文章地址:http://www.uzpub.com/news/80.html

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